I går fick det bli en lunch med tillvaratagande av kylskåpsskrap, hade en bit falukorv (går givetvis bra med annan god korv också), ett par skivor bacon, en halv lök och en potatis som jag skar i pyttstora bitar. Fräste i kastrull i smörolja, tillsatte en halv buljongtärning och ett lagerblad, vred något varv med svartpepparkvarnen och sedan lade jag på locket så grytan fick koka i sin egen vätska. Rörde om lite då och då under koktiden och kände med provsticka när morot- och potatisbitarna mjuknat, gick ju på mindre än 15 minuter.
Hade en öppnad burk Turkisk Youghart som jag blandade med ett par skedar senap, hade både en vanlig Slotts och en med mera krut i. Smakade av senapskrämen med en gnutta flytande honung.
Serverade grytan med senapskrämen, några tomatklyftor och lite sallad.
Det här är matinspiration!