Idag tog jag vara på rester igen, hade ett par stekta fläsfilébitar i kylen som jag skar i bitar. Stekte tillsammans med en grovt skuren lök, några skivade gröna och svarta oliver som jag först tagit kärnorna ur samt bitar av en ölkorv med sting. Allt fick småsteka en stund innan jag kryddade med salt och svartpeppar från kvarn och sedan jag spädde jag med grädde som fick sjuda in en del tills konsistensen blev krämig..
Serverade fläskfilégrytan med microvärmt, ris som jag också hade i kylen, samt några tomatklyftor, riktigt gott i all sin enkelhet. Hade gått lika bra att servera med någon pasta också!
Det här är matinspiration!