Firade Valborg med våra vänner AnnMari och Peder i Norrtälje. Vi började kvällens måltid med en trevlig gubbröra som var baserad på matjessill istället för ansjovis. Sen blev det inte mindre trevligt med en kall öl och en liten Aalborgs Taffel Akvavit till!
Gubbröran bestod av hackad matjessill och kokt ägg, finskuren rödlök och gräslök samt en matsked crème fraîche.
Gubbröran serverades på en mörk brödskiva, kavring eller liknande.