Gräddstuvad pyttipanna

Gräddstuvad pyttipanna

 

Gårdagens rostbiff fick lämna bidrag till kvällens gräddstuvade pyttipanna.

Skalade ett par potatisar och en lök, tärnade till pyttbitar och råstekte i smörolja tills de fick färg och började mjukna. Tillsatte tärningar av rostbiffen från igår och en bit flatrökt skinka från Carlströms. Lät bryna under omrörning, kryddade med salt och svartpeppar från kvarn och rörde sedan ner sås från rostbiffen, en msk fransk senap och en skvätt grädde. Rörde om och smakade av med salt och peppar.

Serverade den stuvade pytten med hackad persilja, en äggula (ekologisk i tvättat skal) och inlagda rödbetor samt lite HP-sås för den som önskade.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.