Paolos Gran Panzerotti med räkor och getost

Paolos Gran Panzerotti med räkor och getost

Nu var det dags för Paolo Robertos pasta igen. Den här gången provade jag Gran Panzerotti med fyllning av räkor och krabba.

Gjorde pastan efter anvisningen på paketet, dvs smälte smör i en stekpanna, lade i pastan och 3 dl vatten och lite salt. Lät sedan pastan koka livligt tills vattnet kokat bort. Då hällde jag i en skvätt grädde som pastan fick gosa runt i någon minut. Alldeles innan serveringen rörde jag ner räkor från lag som jag hade i en öppnad burk i kylen,

Serverade den såsiga pastan med räkor. ett par tomatklyftor, getost i bitar och en liten basilikakvist.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.